Mercredi 14 Février 2018

- 54 € -

 

Mise en Bouche

Saint Jacques : Carpaccio de St Jacques, touche de Pomme et Citron

Cabillaud : Filet de Cabillaud cuit lentement,

crème de pomme de terre et vinaigrette acidulée

Canette : Suprême de Canette cuit sur le coffre, les Cuisses en habit vert,

Légumes anciens et jus à l’Orange

Noisette : Un Instant Praliné, Noisette et Caramel

Le Café

- Sur Réservation / Menu unique servi ce soir là -