Vendredi 14 Février 2020

- 55 € -

Rafraîchi de Lotte, Serrano 24 mois, Légumes d’Hiver et Salicorne

Saint Jacques snackées, Poireaux grillés, émulsion Coquillages et condiment Couteaux

Filet de Canard en basse température, les Cuisses croustillantes façon Rossini et jus Truffé

Autour du Litchi et de la Rose

- Sur Réservation Uniquement/ Menu unique servi ce soir là -