Nous vous accueillons:

du Mardi au Samedi

Midi: 12h – 14h

Soir: 19h30 – 22h

 

Ouvert depuis le 28 février 2014

«La part des anges» c’est une salle de 260 m2 et une terrasse de plus de 150 m2 pour vous accueillir avec une vue à 250° sur la ville.

La salle est privatisable selon différentes options pour organiser vos événements

(Mariages, Baptêmes, Cocktails Dînatoire, Buffet, Incentive, CE, …)

Renseignez-vous !

Côté cuisine nous proposons une Cuisine du Marché, de saison et le plus possible en circuit court. Tout est dit !

Découvrez nos menus et notre carte.

La Carte

Disponible Midi & Soir

Les Entrées:

Foie Gras et Pigeon, jus de Carcasse à la Betterave et condiment Pistache 17€

Planche Apéro Charcuteries Régionales – à partager! –  20€

L’entrée Végétale autour du Chou-fleur 11€

Porc Noir de Bigorre – les 100 grammes –    14€

St Jacques snackées, émulsion Epinard, mousseline de Patate douce et Condiments   16€

Truite fumée, beurre aux Baies Roses et Condiements   11€

Les Plats:

La Côte de Bœuf maturée 30 jours – Blonde d’Aquitaine – (pour 2 personnes) Frites, purée et jus de Viande    45€/kg

Filets de Poulet marinés puis panés au Muesli, pomme Grenailles et Aïoli   15€

Le plat Végétal autour du Panais et du Café     13€

Tranche de Faux Filet, purée de Potimarron, Légumes primeurs et jus Vin rouge   24€

Filet de Bar de Ligne, Chou-fleur, beurre blanbc émulsionné au Calamansi et condiment d’une Gribiche 25€

Le Fromage:

Dégustation de Fromages affinés      12€

Les Desserts:

Dessert du Jour (s’il en reste)   6€

Le Vrai Café Gourmand  10€

Madeleine, Agrumes rôtis et sorbet à l’Orange Sanguine   8€

Le Dessert autour de l’Exotique   8€

Ananas rôti, crémeux Pistache et glace Chocolat blanc et Caramel    7€

Une vue panoramique unique sur Albi

Venez vous détendre autour d’une table lors de votre repas ou tout simplement pour boire un cocktail, un verre de vin sur notre terrasse et découvrir Albi sous un jour inédit.