«La part des anges» c’est une salle de 260 m2 et une terrasse de plus de 150 m2 pour vous accueillir avec une vue à 250° sur la ville.
La salle est privatisable selon différentes options pour organiser vos événements
(Mariages, Baptêmes, Cocktails Dînatoire, Buffet, Incentive, CE, …)
Côté cuisine nous proposons une Cuisine du Marché, de saison et le plus possible en circuit court. Tout est dit !
Découvrez nos menus et notre carte.
Venez vous détendre autour d’une boisson ou d’un repas sur notre terrasse extérieur et découvrez Albi sous un jour inédit.
Les Entrées:
Foie Gras à l’Ancienne, Pain d’Epices & Condiments 16€
Planche Apéro à partager
(Jambon Noir de Bigorre, Pâté Aveyronnais, Saucisse de Coche & Chips Maison) 20€
L’Entrée Végétale autour du Maïs 8€
Salade de Tomates, Burrata et Jambon Noir de Bigorre 14€
Les Plats
La Côte de Bœuf, Race Limousine de Chez Gauthier à Valdéries
pour 2 personnes 30€/kg
Le Plat Végétal autour du Poivron 12€
Longe de Veau, Caviar d’Aubergine et Aubergine rôtie et Sauce Pesto 24€
Filet de Saumon Label Rouge, Risotto Verdura & émulsion Coco Coriandre 26€
Le Fromage
Dégustation de quatre Fromages Régionaux 10€
Les Desserts
Entremet Citron Gianduja, gelée d’Herbes et Calamansi 7€
Tarte Noisette et Raisin, Glace Rhum-Raisin 9€
Fraise et Rhubarbe 7€
Dessert du Jour (s’il en reste) 6€
Le Vrai Café Gourmand 10€