Nous vous accueillons:

du Mardi au Samedi

Midi: 12h – 14h

Soir: 19h30 – 22h

 

Ouvert depuis le 28 février 2014

«La part des anges» c’est une salle de 260 m2 et une terrasse de plus de 150 m2 pour vous accueillir avec une vue à 250° sur la ville.

La salle est privatisable selon différentes options pour organiser vos événements

(Mariages, Baptêmes, Cocktails Dînatoire, Buffet, Incentive, CE, …)

Renseignez-vous !

Côté cuisine nous proposons une Cuisine du Marché, de saison et le plus possible en circuit court. Tout est dit !

Découvrez nos menus et notre carte.

La Carte

Disponible Midi & Soir

Les Tapas:

Tataki de Boeuf & Houmous   10€

Bruschetta Ail confit, Jambon & Mozzarella   8€

Gambas marinés à cru au Citron   9€

Les Entrées:

Foie Gras confit à l’ancienne, Melon en Chutney, mariné en Aigre-doux et en Soupe   17€

Salade de Quinoa aux Légumes et carpaccio de Thon rouge   16€

L’entrée Végétale autour de la Tomate   11€

Pan con Tomate et Jambon Serrano   13€

Filets de Maquereaux marinés puis flambés, coulis Piperade et gel de Fumet de Poisson   14€

Les Plats:

La Côte de Bœuf maturée 30 jours – Limousine de chez Larroque à Valence (81) – (pr 2 pers.) Frites, purée et jus de Viande   50€/kg

Tartare de Rumsteck de Paulinet au Couteau et Pomme Grenaille   19€

Le plat Végétal autour du Poivron   13€

Longe de Veau, Petits Pois en textures et jus de Viande   26€

Selle d’Agneau, coulis Piquillos et Polenta frite   26€

Filet de Saumon Label rouge, caviar d’Aubergine, émulsion Marinière et condiment Moules Fenouil   26€

Le Fromage:

Dégustation de Fromages affinés   12€

Les Desserts:

Dessert du Jour (s’il en reste)   6€

Le Vrai Café Gourmand   10€

Macaron Fruits rouges, gel et crémeux Cassis et glace Yaourt Vanille   8€

Demi Sphère Abricot, insert Lavande et Abricots rôtis   9€

Autour de la Pêche et du Romarin    9€

Une vue panoramique unique sur Albi

Venez vous détendre autour d’une table lors de votre repas ou tout simplement pour boire un cocktail, un verre de vin sur notre terrasse et découvrir Albi sous un jour inédit.