«La part des anges» c’est une salle de 260 m2 et une terrasse de plus de 150 m2 pour vous accueillir avec une vue à 250° sur la ville.
La salle est privatisable selon différentes options pour organiser vos événements
(Mariages, Baptêmes, Cocktails Dînatoire, Buffet, Incentive, CE, …)
Côté cuisine nous proposons une Cuisine du Marché, de saison et le plus possible en circuit court. Tout est dit !
Découvrez nos menus et notre carte.
Venez vous détendre autour d’une boisson ou d’un repas sur notre terrasse extérieur et découvrez Albi sous un jour inédit.
Les Entrées:
Foie Gras à l’Ancienne, Pain d’Epices & Condiments 16€
Planche Apéro à partager
(Jambon Noir de Bigorre, Boudin Noir Galabart, Saucisse de Coche & Chips Maison) 20€
L’Entrée Végétale autour du Potimarron 8€
Poêlée de Cèpes et Pleurotes, Oeuf Parfait et Rillons de Porc 14€
Les Plats
La Côte de Bœuf maturée 30 jours: Race Limousine de chez Ramiere à Tecou
pour 2 personnes – 45€/kg
Le Plat Végétal autour du Champignon 12€
Filet de Canette, Carottes en texture, gel et jus d’Orange 20€
Filet de Daurade Royale Sauvage, riz façon Paëlla et condiment Poivron 26€
L’Agneau en Deux Façons: Parmentier d’Epaule Confite et le Gigot rôti aux épices, Mousseline de Potimarron 27€
Le Fromage
Dégustation de quatre Fromages Régionaux 10€
Les Desserts
Chocolat glacé: Granité Café, duo de Chocolats en texture & syphon Vanille 8€
Tarte Noisette et Raisin, Glace Rhum-Raisin 9€
Figue et Chocolat Blanc 8€
Dessert du Jour (s’il en reste) 6€
Le Vrai Café Gourmand 10€